تقول دراسة جامعة واشنطن إن تحويل مخلفات الطعام إلى سماد لا يزال خيارك الأفضل

يقوم العديد من الأشخاص بتسميد بقايا طعامهم ومخلفات الفناء لأنهم يعتقدون أن هذا هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله.
 
تؤكد دراسة جديدة أجرتها جامعة واشنطن هذه المشاعر ، كما تحسب الفوائد البيئية المرتبطة بإبقاء هذه المواد العضوية خارج مدافن النفايات.
 
إن أكبر الوجبات الجاهزة لسكان سياتل وسان فرانسيسكو والأماكن الأخرى التي تقدم خدمة التقاط السماد من جانب الرصيف هي الاستفادة من هذه الخدمة - وتثبيط نفسك على ظهرها لاستخدامها.
 
قالت سالي براون ، أستاذة الأبحاث المشاركة في علوم البيئة والغابات في جامعة واشنطن: "يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى المكان الذي تضع فيه مخلفات الطعام ، ويجب أن تشعر بالرضا لأنك تعيش في مكان يكون فيه السماد خيارًا متاحًا".
 
تولد مخلفات الطعام على وجه الخصوص كمية كبيرة من غاز الميثان المسببة للاحتباس الحراري عندما يتم دفنها في مكبات النفايات ، ولكن ليس كذلك عند تحويلها إلى سماد. تمنع المدن والمحافظات الأمريكية التي تقدم التسميد بقايا الطعام المربوطة بالقمامة من التحلل في مدافن النفايات وتوليد غاز الميثان - ونتيجة لذلك تحصل على رصيد كربوني كبير.
 
وأضاف براون: "هذا يعطي البلديات حافزًا كبيرًا للقيام بذلك".
 
دراسة براون ، التي ظهرت في عدد يناير 2016 من Compost Science & Utilization ، تحلل التغييرات الجديدة على نموذج وكالة حماية البيئة الأمريكية الذي يساعد مخططي النفايات الصلبة على تقدير تخفيضات انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بناءً على ما إذا كانت المواد تتحول إلى سماد أو إعادة تدويرها أو حرقها أو التخلص منها.
 
باستخدام السماد ، يحسب النموذج كمية الميثان التي يتم إنتاجها بمرور الوقت في مدافن النفايات حيث تتحلل المواد العضوية. كما أنه يأخذ في الاعتبار كمية الميثان من مدافن النفايات التي يتم التقاطها حاليًا في أنظمة التجميع التي يتم إطلاقها في الغلاف الجوي.
 
تدعم النتائج بشكل كبير تحويل مخلفات الطعام إلى سماد بدلاً من إرسالها إلى مكبات النفايات.
 
قال براون: "إن وضع مخلفات الطعام في صندوق السماد يمكن أن يساعد حقًا في تقليل انبعاثات الميثان من مدافن النفايات ، لذلك من السهل القيام بذلك ويمكن أن يكون له تأثير كبير".
 
في الولايات المتحدة ، لا يزال حوالي 95 بالمائة من بقايا الطعام يتم التخلص منها وينتهي بها الأمر في نهاية المطاف في مقالب القمامة. السيناريو أفضل لمخلفات الفناء - قصاصات العشب والأوراق والأغصان - حيث يتم تحويل أكثر من نصفها إلى منشآت السماد بدلاً من مدافن النفايات.
 
وجد تحليل براون أن فوائد سماد الزركشة أقل وضوحًا على الورق ، لأن السرعة التي تتحلل بها المادة تعتمد على الموقع والموسم. على سبيل المثال ، من المرجح أن تتحلل نفايات الفناء في فلوريدا في ديسمبر بشكل أسرع في مدافن النفايات وتنتج غاز الميثان أكثر من نفس كمية نفايات الفناء في مينيسوتا خلال نفس الشهر.
 
بدلاً من ذلك ، تتحلل بقايا الطعام وتبدأ في إنتاج الميثان بنفس المعدل تقريبًا في جميع المناطق. محتوى نفايات الطعام ثابت نسبيًا عبر المواسم والمواقع ، ويمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للظروف في مدافن النفايات. في حين أنه قد يتساقط الثلج في ولاية مينيسوتا ، فمن المرجح أن تكون درجة الحرارة داخل مدافن النفايات أكثر من 70 درجة فهرنهايت.
 
قال براون إن التباين في تقليم الفناء يجعل من الصعب على نموذج وكالة حماية البيئة أن يلقي تعميمًا واسعًا لإنتاج الميثان في المادة ، وبالتالي التكلفة البيئية الإجمالية والفائدة من تحويل آيات السماد إلى دفن النفايات.
 
وأضافت أن سماد بقايا الطعام ومواد الفناء الخشبية معًا أمر منطقي لأن المجفف ، والكربون العالي ، وزركشة الفناء تختلط مع بقايا الطعام المبللة لتهيئة ظروف مثالية لعملية التسميد.
 
كانت سياتل وكينغ كاونتي من بين أوائل البلديات على مستوى البلاد التي اعتمدت سماد نفايات الطعام والتقاط على الرصيف. ومن بين القادة الآخرين سان فرانسيسكو ونيويورك وولايات فيرمونت وماساتشوستس.
 
تم تمويل الدراسة من قبل قسم معالجة مياه الصرف الصحي في مقاطعة كينج ووكالة حماية البيئة الأمريكية.

#####

لمزيد من المعلومات حول آلات التسميد ، اتصل بـ TOGO at info@togohb.com

EnglishPortugueseSpanishGermanItalianFrenchThaiArabicRussianDutchHebrewMalayNepaliTurkish